Il whisky giapponese ruba il posto a quello scozzese
Se fino a non molto tempo fa eravate convinti che il miglior produttore di whisky fosse la Scozia, ora c’è da ricredersi: difatti, ci si lascia alle spalle un mito ed il podio del miglior distillato è assegnato proprio al…
Il cibo giapponese allunga la vita: parola dell’Unesco
Ho scoperto da poco che la cucina giapponese tradizionale (washoku) è stata dichiarata Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco nel dicembre 2013. La dicitura esatta è “Patrimonio orale e immateriale dell’Umanità”, si tratta di un riconoscimento assegnato dall’Unesco ai patrimoni non scritti dell’umanità…